La alimentación es la manera en la que el organismo recibe de los alimentos los nutrimentos necesarios
para desempeñar sus funciones de una manera óptima.
Depende de los hábitos formados desde la niñez,
de la influencia sociocultural y de otros factores, que en la mayoría
de los casos son modificables.
La alimentación debe aportar diariamente la cantidad de energía que requiere nuestro organismo para
cumplir sus funciones, además de todos los nutrimentos necesarios en la proporción adecuada.
Una dieta recomendable tiene que cubrir las siguientes características:
? Inocua
...... ? Equilibrada
......? Adecuada
...... ? Completa
...... ? Variada
..... ? Suficiente
Por lo que una nutrición
equilibrada y completa es aquella que aporta todos los nutrimentos en las
proporciones adecuadas entre ellos.
? Distribución energética
| Nutrimentos |
Unidades |
Por 100 ml |
Por porción de 237 ml |
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| Contenido energético |
kJ |
471 |
1061 |
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| (Distribución energética 64%) |
g |
17 |
40 |
| del cual |
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| Distribución energética (14.4%) |
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| Distribución energética (21.6%) |
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| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
mg |
13 |
30 |
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| Vitamina E (eq. de Tocoferoles) |
mg |
2,1 |
5,0 |
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|
| Ácido Pantoténico |
mg |
1,1 |
2,5 |
|
| Vitamina B6 (Piridoxina) |
mg |
0,21 |
0,50 |
|
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
mg |
0,18 |
0,43 |
|
| Vitamima B1 (Tiamina) |
mg |
0,16 |
0,38 |
|
| Vitamina A (eq. de Retinol) |
µg |
158 |
375 |
|
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| Vitamina D3 (Colecalciferol) |
µg |
1,05 |
2,5 |
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| Vitamina B12 (Cobalamina) |
µg |
0,63 |
1,5 |
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