Vino Tinto Francés Châteauneuf-du-pape, Producción Limitada

Domaine Pontifical 750ml

Châteauneuf-du-Pape

Denominación                                   Appellation d´Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape

Cepas                                                85% Grenache

                                                           Syrah y Mourvèdre

Situación geográfica                         Châteauneuf du Pape, se encuentra en el centro de la mayor concentración de viñedos del Rhône, sus vides están muy espaciadas; son matorrales bajos en un océano de piedras, constituido por grandes cantos rodados de origen alpino, que restituyen por la noche el calor almacenado durante el día. Es así que logran darle a los vinos una tonalidad particular.

Vinificación                                        Viñedo de 16 hectáreas repartidas en un mosaico de más de 30 parcelas.

Vinificación tradicional de un Châteauneuf-du-Pape.

                                                           Domaine Pontifical perpetúa su tradición familiar desde 1883.

                                                           Fermentación de tres semanas en tanques de concreto, antes de un añejamiento de un año.

Características sensoriales

Color                           Hermoso color rubí/ciruela profundo, limpio, brillante y de gran densidad       

Nariz                           Poderosa

                                   Aroma complejo y muy agradable

Boca                            Vino con buen cuerpo de gran ataque bien estructurado y bien equilibrado

                                    Persistente en boca con aromas a especies y frutas rojas y negras

Maridaje                                            Productos de la caza, carnes y quesos

Consumo                                           18°C

Contenido en alcohol                        14.5% vol.

Medallas                       Robert Parker rating 87-90 points