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Chocolates

Receta básica para la elaboración de Paletas de Chocolate

Ingredientes:

• Chocolate para derretir
• Palitos de Plástico
• Molde Ale

Preparación en Microondas

En un recipiente se coloca la cantidad de chocolate a utilizar y se coloca en el microondas por espacio de 30 segundos.

Se mezcla el chocolate con una espátula, para verificar que esté totalmente derretido.

Si aún no es suficiente se vuelve a colocar en el microondas unos segundos más.

Preparación Baño María

Se deposita el chocolate en un recipiente colocado dentro de otro con agua hirviendo el tiempo necesrio hasta que adquiera una consistencia cremosa.

Una vez ya derretido, se vierte el chocolate en el molde. Podemos ayudarnos con una espátula o cuhcara hasta que la mezcla llene el depósito del molde. Se colocan los palitos y se le dan unos golpecitos en la mesa para que salgan las burbujas de aire y se acomode bien el chocolate.

Se deja enfriar en el refrigerador por 5 minutos y se desmolda.

Se quitan los excesos con un cuchillo. Se envuelven en bolsitas de celofán y se adornan con listones de colores

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PREGUNTAS FRECUENTES:

1. EL CHOCOLATE ES ESPECIAL PARA LAS FUENTES?

RESPUESTA: EL CHOCOLATE QUE OFRESCO ES MARCA CHOCOMEX ELLOS FABRICAN UN CHOCOLATE ESPECIAL PARA FUENTES YO NO LO MANEJO ESTE CHOCOLATE SIRVE PARA PALETES Y RELLENOS PARA UTILIZARLOS EN LOS MOLDES QUE FABRICO Y TAMEBIEN SIRVE PARA LAS FUENTES.

2. SI NO ES ESPECIAL PARA FUENTES EL CHOCOLATE ME SIRVE DE TODOS MODOS?

RESPUESTA: SI, AUN QUE EL CHOCOLATE ES PARA PALETAS Y RELLENOS TE SIRVE 100% PARA LAS FUENTES.

3. QUE DIFERENCIA TIENE EL CHOCOLATE PARA FUENTES Y ESTE CHOCOLATE DE PALETAS?

RESPUESTA: EL CHOCOLATE PARA FUENTES ES MAS LIQUIDO ESTE ES SOLIDO.

4. SI ES SOLIDO ESTE CHOCOLATE COMO ME FUNCIONA PARA UNA FUENTE DE CHOCOLATE?

RESPUESTA: EL CHOCOLATE LIQUIDO LO AGREGAS DIRECTAMENTE A LA FUENTE ESTE QUE ES SOLIDO TIENES QUE PRIMERO DERRETIRLO EN EL MICRONDAS Y LUEGO VACIARLO A LA FUENTE.

5. SIEMPRE TENDRE QUE DERRETIRLO EN MICRONDAS?

RESPUESTA: SOLO EL PRIMER CHOCOLATE LO DERRETIES EN EL MIRCONDAS LUEGO YA QUE ESTE FLUYENDO LA FUENTE PUEDES IR AGREGANDO EL CHOCOLATE SIN NECESIDAD DE VOLVERLO A DERRETIR LO VACIAS DIRECTAMENTE A LA FUENTE.

6 ES MEJOR EL CHOCOLATE LIQUIDO O EL SOLIDO?

RESPUESTA: EL CHOCOLATE LIQUIDO Y A MI EN LO PERSONAL NO ME GUSTO POR QUE LUEGO CON LA FRUTA EN LAS FUENTES SE ESCURRE EL CHOCOLATE EL SOLIDO QUEDA SOLIDO DE NUEVO AL CONTACTO CON LA FRUTA.

7 SE LE TIENE QUE AGREGAR ALGUN ACIETE AL CHOCOLATE?

RESPUESTA: NO, NO SE LE AGREGA NADA.

8 ES RICO EL SABOR DEL CHOCOLATE?

RESPUESTA: VERIFICA LOS COMENTARIOS DE LOS COMPRADORES EN MI REPUTACION EL CHOCOLATE ES RICO