Evite los errores que hacen los demás

En la preparación de pollos se hacen grandes errores.

Es por esto, que salen secos

Soy Chef Europeo y tengo 50 años de experiencias.

APROVECHALE

VENDERAS EL TRIPLE DE TU COMPETENCIA

Pollo rostizados, al carbón, al champiñon etcétera. Todos JUGOSISSIMOS

Pollos, Pavos y Patos

No te doy cientos de recetas, sino las técnicas de preparación.

Serás capaz de preparar todas las recetas del mundo

Te garantizo que estés pollos salen secos.

Déjate explicar porque y hazlo mejor

El Libro contiene:

Algo sobre el autor

Términos técnicos que se utilizan en este libro

01 COMPRAR POLLO

02 Atar un pollo o ave para hornear o Rostizar

03 Horneamos / Rostizamos

04 Cortar un pollo horneado

05 Colocar pollos en un rostizador

06 Prepara un pollo / ave para asar al carbón

07 Cortar un pollo crudo

08 Liberar las pechugas

09 Estofar pollo

10 Errores comunes

Introducción

01. SAL DEL CHEF

02. POLLO AL HORNO O ROSTIZADO

03. POLLO AL CARBON O A LA AMERICANA

04. POLLO EMPANIZADO ESTILO KENTUCKY O VIENA

05. POLLO AL CHAPIÑÓN

06. CHICKEN-CURRY A LA INDIA

07. POLLO AL ESTRAGON

08. POLLO O PATO A LA NARANJA CON BRANDY

09. SUPREMA DE POLLO ‘CHEF ULRICH‘

10. POLLO ENTOMATADO

11. PILAV DE POLLO

12. CALDO DE POLLO

13. BIRRIA DE POLLO

14. BOUQUET GARNI

15. PALOMAS AL CAZADOR

16. HAMBURGESA DE POLLO

17. PAVO NAVIDEÑO

18. RELLENO DE CHAMPIÑÓN

19. RELLENO DE MANZANAS

20. RELLENO DE CARNE

21. RELLENO AMERICANO

22. SALSA DE CHAMPIÑONES

El libro es personalizado

Su copia esta prohibida

Viene en el formato PDF
Envió por mail. Gratis

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