El Mono Obeso....libro Mmy

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LIBRO DE NUTRICION Y ENDOCRINOLOGIA

NOMBRE:  EL MONO OBESO

AUTOR:  JOSE ENRIQUE CAMPILLO ALVAREZ


EDITORIAL. CRITICA. Barcelona

Mono obeso, El. La evolución humana y las enfermedades de la opulencia: diabetes, hipertensión, arteriosclerosis
Campillo Álvarez, José Enrique
Editorial Crítica
Año de edición: 2004 
   
¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el sobrepeso? A qué obedece la epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones de personas? Tanto en las sociedades desarrolladas como en los países emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan sobremanera a gran parte de la población mayor de 40 años, pero empiezan también a aparecer en nuestros hijos. El mono obeso es un libro de lectura urgente, porque nos encamina hacia la comprensión y, por lo tanto, hacia la prevención de estos problemas acuciantes. En él el profesor Campillo analiza el papel que juegan nuestros genes en el desarrollo de las enfermedades de la opulencia y nos explica cómo muchas de estas dolencias proceden de la incompatibilidad entre el diseño evolutivo de nuestros organismos y el mal uso –malo- que le damos. El lector de este libro se verá transitando por un escenario fascinante –el de los últimos diez millones de años de la evolución humana,— sin cuyo conocimiento no podríamos comprender los cambios en la alimentación de nuestros antepasados (y las adaptaciones metabólicas que tuvieron que superar) ni tampoco los resultados de la presión que las circunstancias ambientales y la alimentación ejercen hoy en día sobre nuestro diseño evolutivo, que se «defiende» con la enfermedad. Lo que pretende, pues, El mono obeso es ayudarnos a encontrar el camino para hacer las paces con ese diseño y a conseguir que nuestros genes de la era prehistórica y nuestras formas de vida de la era espacial estén en armonía para poder gozar de una vida más saludable y, posiblemente, más feliz.


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