25 Semillas Exótico Pimiento Gorria, Pimiento De Espelette

Descripción

25 SEMILLAS DE PIMIENTO GORRIA O PIMIENTO DE ESPELETTE

Capsicum annuum.

> La germinación de las semillas está garantizada ya que son semillas de cosechas recientes.

EL PIMIENTO GORRIA es unas variedad de pimiento muy antigua originaria del Pais Vasco Francés produce muchas frutas cónicas con carne gruesa que se vuelve roja en plena madurez. Se suele consumir después de secado al sol, tiene un ligero sabor picante

Las frutas secas y molidas se llaman "Espelette" y hacen un excelente polvo de pimiento. El sabor es afrutado, aromático y casi no pica. Esencial para la cocina vasca (el nombre vasco es Ezpeletako piperra).

El pimiento de Espelette está puntuado con un 4.000 en la escala Scoville que mide el picante de los alimentos de hecho está puntuado por debajo de la propia pimienta a la que sustituye en la gastronomía vasca por aventajarla en calidad olorosa.

Ampliamente comercializado se puede encontrar en forma de polvos, conserva en vinagre o aceite de oliva, sales, patés, chocolate, mostazas, ketchup, helados, vino y un largo etcétera. Suele formar parte además de la elaboración de la célebre piperrada (salsa vasca a base de pimientos y cebolla bastante conocida en toda Francia).

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