Polvo Modernist Pantry Mannitol Powder 1 Kg
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Características del producto
Características principales
Marca | Modernist Pantry |
|---|---|
Formato de venta | Unidad |
Descripción
MANNITOL POWDER
Sustituto del azúcar procedente del maíz
Aproximadamente 60% tan dulce como el azúcar
Conserva la humedad dentro de los productos, incluidos los productos horneados y los chocolates.
Se utiliza para recubrir caramelos duros.
Adecuado para aplicaciones diabéticas y de bajo índice glucémico.
DESCRIPCIÓN
El manitol es un alcohol de azúcar comúnmente utilizado como sustituto del azúcar en repostería y repostería. Es un 60% tan dulce como la sacarosa (azúcar), pero contiene solo 2.6 calorías por gramo (el azúcar tiene 4 / g) lo que lo convierte en un buen sustituto cuando se busca reducir las calorías. El manitol es eficaz para retener la humedad dentro de los productos, lo que lo hace valioso en aplicaciones donde la pérdida de humedad puede arruinar el producto, como hornear y hacer chocolate. También se usa comúnmente para recubrir caramelos duros. Los diabéticos a menudo usan manitol como edulcorante porque no aumenta los niveles de glucosa en sangre tanto como lo hace la sacarosa.
OTROS DETALLES
Atributos dietéticos:
A base de plantas, sin gluten, kosher (OU), apto para ceto
Lista de ingredientes:
Manitol
Alérgenos):
Ninguno
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