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1 Cultivo Láctico Para Hacer Yogurt Firme Y Cremoso 100lt.
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Fabricante | ADDITIUS |
|---|---|
Marca | Codex Ing |
Formato de venta | Unidad |
Descripción
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Descripción: Cultivo productor de ácido láctico con actividad acidificante media, aroma suave y más viscosidad y sensación en boca gracias a la adición de cepas productoras de exopolisacáridos (EPS).
Composición:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Portador: Dextrose - Maltodextrin
Aplicación: Para yogurt firme, batido y bebible
Textura: Yogurt , cremoso con más viscosidad y sensación en boca
Sabor: Suave
Propiedades: Fermentos que producen ácido láctico con rápida actividad acidificante. Rotaciones anti- fago disponibles.
Dosificación: Dosis Recomendada: 10 CXU / 100 litros de leche (26 Galones) Las cantidades de inoculación indicadas deben considerarse como guías. Fermentos suplementarios pueden ser necesarios dependiendo de la tecnología, la capacidad de fermentación de la leche y propiedades deseadas de los productos.
Instrucciones De Uso:
Temperatura de incubación: 100-109°F (38 – 43°C)
Si se almacena a temperatura de congelación, mantener el sobre en temperatura ambiente por 30 minutos antes de su uso. Añadir directamente a la leche procesada en la tina durante la agitación. Más eficaz cuando no hay espuma en la leche.
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13 comentariosEl producto permite obtener un yogur con un sabor y olor muy agradables. Es de excelente calidad y cumple con las expectativas de quienes lo utilizan. Además, es ideal para hacer yogur firme y cremoso.
Calificación 5 de 5
Excelente opción para hacer yogurt, compraré otro cuando me termine este.
Calificación 5 de 5
Excelente, el yogur tiene un sabor y olor muy agradables.
Calificación 5 de 5
Muy bueno, se hace un buen yogurt, queda dulce aún natural no necesita agregar mucha azúcar.
Calificación 5 de 5
Excelente producto, me queda riquisimo el yogurt!.
Calificación 5 de 5
Excelente producto! el cultivo trabaja muy bien, yogurt firme, con rico aroma y sabor.