Jamón Ibérico De Bellota Edición Especial Oro !
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Características del producto
Características principales
Marca | ALJOMAR Serrano Gourmet |
|---|---|
Línea | IBERICA DE BELLOTA 100% |
Nombre del producto | Jamón |
Animal de origen | Cerdo |
Es ahumado | No |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 8,600 kg |
Formato del fiambre | Cubo |
Condición de venta | Granel |
Tipo de envase | FUNDA DE TELA COLOR NEGRA |
Variedad del fiambre | Cocido |
Con piel | Sí |
Restricciones alimentarias
Es vegano | No |
|---|---|
Es libre de gluten | Sí |
Es kosher | No |
Otros
Origen | Guijuelo, ESPAÑA |
|---|---|
Es deshuesado | No |
Es orgánico | No |
Es bajo en sodio | Sí |
Tipo de condimento | SAL DE GRANO |
Tiempo de maduración | 48 días |
Peso aproximado por unidad | 8.9 kg |
Descripción
Crianza. 48 meses de Curación
Nuestro jamón de bellota 100% ibérico proviene de animales criados en libertad en nuestras fincas, alimentados de recursos naturales de la dehesa y bellotas para que el producto tenga un sabor, textura y aroma únicos.
Raza
Este producto proviene de cerdos ibéricos 100% ibéricos, es decir, los progenitores del cerdo ibéricos también eran 100% ibéricos dando lugar a un animal de raza pura, a lo que comúnmente se conoce como “Pata Negra”.
Bienestar animal
En Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal emitido por Aenor. Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria.
Propiedades
El jamón ibérico de bellota es una fuente de vitaminas y minerales indispensables así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés.
Preguntas y respuestas
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