Café De Oaxaca - Premium - Tueste Medio Y Oscuro -15pzas

Descripción

Disfruta de una taza de café molido tueste medio FINCA ARABIA con un característico aroma y balanceado sabor de granos de café tostados.

Sus características son: Agradable bouquet, exquisito sabor, acentuada acidez, excelente aroma y leve de cuerpo.

Un tueste medio puede aumentar la intensidad de los aromas, la dulzura y la acidez.
Según los expertos catadores, los compuestos que conforman el sabor aparecen de una manera más equilibrada que en los tuestes suaves.
Por ello, los cafés de tueste medio se utilizan en catas para determinar las diferentes calidades de sabores y sus intensidades sea cual sea el origen del grano.
Con este tipo de tueste aumenta la textura percibida en la boca sin que las notas del tostado lleguen a ser evidentes.

En cafés de tueste oscuro la sensación en la boca tiene notas amargas como consecuencia de la de la caramelización. Son de color marrón chocolate casi negro. Presentan un brillo característico debido a su superficie aceitosa. Un buen café de tueste oscuro puede revelar notas a chocolate o semillas de cacao. Pueden tener un toque ahumado pero la amargura pronunciada.

Disfruta de 15 piezas de 400gr con el mejor café de Oaxaca, 7 bolsas de tueste medio y 8 de oscuro.