Libro Queso Para Dummies [ Marcelina Mondejar ] Original
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Características del producto
Características principales
Título del libro | QUESO PARA DUMMIES |
|---|---|
Autor | MARCELINA MONDEJAR |
Idioma | Español |
Editorial del libro | CEAC |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2020 |
Otras características
Cantidad de páginas | 328 |
|---|---|
Género del libro | Cocina,Recetas |
Tipo de narración | Cocina, recetas |
Edad mínima recomendada | 10 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 9788432906169 |
Descripción
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SINOPSIS
El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, tecnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de el, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.
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