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CHRISTIANIVANHERNANDEZLOPEZ
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Marca | USA |
|---|---|
Formato de venta | Pack |
Descripción
Se envia en bolsa hermetica de 1 KG
Agar tiene un gran poder gelificante, ya que con cantidades del menos del 1% de materia sólida se obtiene un gel bastante resistente; Los geles de agar son transparentes, duros y quebradizos, esta propiedad los diferencia de los otros geles de polisacáridos, que son más elásticos y pegajosos. Además el agar tiene la propiedad particular de presentar una gran histéresis térmica. Es decir, mientras que el gel de agar se forma, según el tipo concreto a una temperatura de alrededor entre 30°C y 40°C, convertirlo de nuevo en líquido exige calentarlo entre 75°C y 90°C. Es un polisacárido no digerible,
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Opiniones destacadas
2 comentariosCalificación 5 de 5
Excelente producto.
Calificación 4 de 5
Excelente producto y además muy buena presentación.