Humo En Polvo 100g Cocina Molecular

Descripción

Usar humo en polvo es la manera mas fácil y practica de ahumar directamente un producto como son: carnes, pescados, embutidos, mariscos, todo tipo de carnes, quesos, salsas, aderezos, mousses y una amplia gama de preparaciones agregando un sabor delicioso a ahumado

OBSERVACIONES:
Al ser un concentrado se recomienda usar en forma de lluvia y probar hasta llegar al sabor e intensidad deseada

APLICACIÓN:
carnes, embutidos, pescados, ensaladas, tragos, quesos, salsas, aderezos y muchas aplicaciones más

DOSIFICACIÓN Kg, Lt, G, y Oz:
0.8-0.9 Oz / kg / lt

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