Gluconalactato De Calcio Glucus 100g Cocina Molecular
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Características del producto
Características principales
Fabricante | Molecular Cocina de Sensaciones S.A de C.V |
|---|---|
Marca | Molecular Cuisine Supplies |
Formato de venta | Unidad |
Descripción
Escarificador directa e inversa, ayuda a aportar el calcio suficiente a un líquido para que reaccione con el Alginato y pueda esferificarse.
OBSERVACIONES
Totalmente insípido, se mezcla mejor a temperatura.
APLICACIÓN
Enriquecedor de calcio a mezclas para la esferificación inversa
DOSIFICACIÓN Kg, Lt, G, y Oz
1.06 OZ / LT
===================== EMPRESA 100% MEXICANA ================
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