Libro A La Mesa Con Los Reyes. La Cocina En Tiempos De Luis

Descripción

PRODUCTO:

Nombre: Libro A la mesa con los reyes. La cocina en tiempos de Luis XIV y Luis XV
Marca: Gatopardo ediciones

DESCRIPCIÓN:

En A la mesa con los reyes, Francesca Sgorbati Bosi cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la época de Luis XIV y su corte, y cómo luego, en el reinado de Luis XV, ésta pasa a ser el centro de la cultura y se convierte en modelo de las costumbres y la moralidad de la época. La cocina se seculariza, se aparta de las deidades tutelares que la habían orientado hasta entonces, es decir, de la medicina y la religión. En la mesa ya no imperan las voces del doctor y el sacerdote, sino el gusto. El buen gusto en la comida fluye hacia una forma de regulación colectiva: incluso el buen burgués puede reconocer, ya en los libros de recetas y en los muchos libros de cocina publicados, el derecho a comer bien. Se habla de comida, se llega a trascender su naturaleza material para considerarla como una expresión de un sistema político», dice la autora. Hay un mundo diferente afuera, y la teoría y la práctica culinaria quieren ser su reflejo. Un libro indispensable para los amantes de la cocina y la buena mesa.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

-Libro Impreso
-Edición: 1
-Editorial: Gatopardo ediciones
-Autor: Sgorbati Bosi, Francesca

MÁS DETALLES:

Peso del paquete: 1 kg
Modelo: 9788417109585
Meses de garantía: 1
Garantía: Por defectos de fabricación
Condición: Nuevo
ASIN: 8417109587
País de producción: Mexico
Encuadernado: Pasta blanda
Editorial: Gatopardo ediciones
Titulo del libro: A la mesa con los reyes. La cocina en tiempos de Luis XIV y Luis XV
Autor: Sgorbati Bosi, Francesca
Fecha de publicación: 2018
Edición: 1
Número de páginas: 456
ISBN-13: 9788417109585
Edad mínima sugerida: 6
Edad máxima sugerida: 99
Genero musical: Literatura Universal
Tamaño de pantalla: 0
Contenido del paquete: 1 pieza
SKU: 9788417109585