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Descripción

El palo azul se trata de la corteza de una planta cocida como Eysenhardtia polystachya, especie de la familia de las fabáceas, en México es conocida también como palo dulce y taray y, en los Estados Unidos, como madera de riñón.

Esta bebida se puede hacer de la siguiente manera:
Vas a necesitar:
-6 tazas de agua y dos cucharadas de corteza de Palo Azul
 
Procedimiento:
1. Pon a hervir el agua y cuando empiece a hacer ebullición, agrega la corteza.
2. Deja hervir durante una hora y deja que se infusionen.
3.  Retira del fuego y cuela la corteza.
Modo de uso: Puedes disfrutar de esta bebida de Palo Azul tanto fría como caliente y, a pesar, de que a simple vista no se vea tan “azul”, esto puede variar por la cocción; si lo deseas azul intenso, puedes dejarla hervir media hora más.


Esta corteza se ha utilizado en la medicina tradicional durante miles de años y es precisamente cuando se remoja en agua cuando se liberan los flavonoides, esteroles y cetonas que contiene esta poderosa planta.

Estas sustancias actúan en beneficio del cuerpo, pues ayudan a desintoxicar el organismo, protegen la salud renal, reducen la inflamación, a perder peso, previenen enfermedades crónicas y la salud mental.
Promueve la salud de los riñones: Al ser un agente desintoxicante, consumirlo puede reducir el riesgo de la formación de cálculos renales, así como promover la micción saludable y la expulsión de toxinas del cuerpo. De igual forma ayuda a reducir la inflamación de los riñones si se presenta una infección.
Alivia la inflamación: Gracias a las sustancias activas que contiene, esta infusión reduce el dolor provocada por la artritis, también las afecciones que resultan de la gota o dolores de cabeza.

Promueve la salud mental: Puede reducir los niveles de la hormona que ocasiona el estrés, calma los nervios y mejora el estado de ánimo.
Facilita bajar de peso: Es un aliado ya que actúa como un refuerzo metabólico, pues ayuda al organismo a quemar grasas y calorías para bajar de peso.
Se debe evitar el consumo en mujeres embarazadas y que se encuentren lactando.

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