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Descripción

El Benzoato de Sodio es utilizado especialmente como preservante, matando eficientemente a la mayor cantidad de levaduras, bacterias y hongos. Este producto solamente es efectivo en condiciones ácidas lo que hace que su utilización más frecuente sea en conservas, en aliño de ensaladas, en bebidas carbonatadas, en mermeladas, además se usa en zumo de frutas y en salsas de comida china.

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