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Características del producto
Características principales
Marca | Nutryplus |
|---|
Otros
Nombre de la especia | PROPIONATO DE CALCIO |
|---|---|
Formato de la especia | Polvo |
Usos recomendados | CONSERVADOR,PANIFICACION |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 1 kg |
Tipo de envase | Bolsa resellable |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
GRACIAS POR VISITARNOS
PRODUCTO: Propionato de Calcio Grado Alimenticio
PRESENTACION: 1 kilogramo
El Propionato de Calcio Puro de la marca NUTRYPLUS es un conservador alimenticio de alta calidad, ideal para la panificación. Viene en un formato de polvo y se presenta en una bolsa sellada de 10 kg. Este producto es libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia a esta proteína.
El Propionato de Calcio es ampliamente utilizado en la industria alimentaria por sus propiedades conservantes, que ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos. Con este producto, podrás asegurar la calidad y la seguridad de tus alimentos de forma efectiva y confiable.
Ya sea que tengas una panadería o simplemente quieras conservar tus alimentos de forma segura en casa, el Propionato de Calcio de NUTRYPLUS es la elección perfecta. Aprovecha sus beneficios y garantiza la frescura de tus productos por más tiempo. No esperes más y adquiere este conservador alimenticio de calidad superior.
El propionato de calcio, al igual que el de sodio, es efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos, sin inhibir la acción de la levadura panificable, por lo que es ideal para productos leudados por ella, no así para productos leudados con polvo para hornear, ya que interfiere con los agentes químicos. Se prefiere para pan francés y bizcochería porque contribuye al suministro de calcio y a la sustitución de sodio. Es soluble en agua.
APLICACIONES MAS COMUNES:
Bebidas
Cereales
Pastas
Confiteria
Chocolateria
Conservas
Rellenos
Jarabes
Lacteos
Quesos
Panificacion
Reposteria
Tortillas
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Últimas realizadas
Buenas tarde me sirve para tortillas de harina y que tiempo aguantaReportar
Hola buen dia, si te ayuda … la vida de anaquel dependerá de las buenas prácticas de manufactura empleadas en tu proceso, saludos
04/05/2024ReportarBuenas disculpa me sirve para gorditas de azucar de arinaReportar
Disculpa este producto sirve para salsa o fruta?Reportar
Hola buenas tardes, para salsas puedes usar el benzoato de sodio o sorbato de potasio. a que te refieres como fruta? pulpa, cuadros, entera?, saludos
24/04/2024ReportarBuen día, ¿qué podría recomendarme para conservar aderezos con base de mayonesa y leche en polvo?Reportar
Hola buenas tardes gracias por escribirnos, nos es complicado recomendar cuando no conocemos el producto y proceso, pero te podemos indicar los productos que regularmente se usan, como lo es el sorbato de potasio y el propionato de sodio, saludos
24/04/2024ReportarHola buenos días busco darle suavidad por más tiempo al pan blanco y pan dulce , pues no manejamos empaquetados todo el pan se maneja de manera tradicional... Me podrán orientar de favorReportar
Hola buen día, el propionato sólo le va a ayudar a evitar el moho (conservador) posiblemente lo que ocupe es un mejorador de textura, en este caso nosotros no los manejamos, saludos
20/04/2024Reportar
Calificación 5 de 5
Recomendado.
Calificación 5 de 5
Muy bueno.
Calificación 5 de 5
Lo estoy usando con tortillas de harina y la consistencia es igual, solo cambia un poco el aroma.