Acido Citrico 5 Kilogramos Acidulante Natural

Descripción

Presentación:

Bolsa con 3kg de Ácido Cítrico Ensing

Descripción:

El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja.
Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.

Usos:

Dar un toque de acidez al plato con un agradable sabor a cítrico.
Combinado con bicarbonato, permite hacer efervescencias.
Cuajar leche para hacer queso fresco.
Añadido en pequeñas cantidades a una masa panadera, favorece la fermentación y da lugar a panes que suben más.
Es un potente antioxidante que evita que frutas y verduras se pongan negras al cortarlas y exponerlas al ambiente.
En general es un conservante especialmente eficaz para productos en conserva o encurtidos.
Añadido a la carne, hace las veces de ablandador.

Ingredientes:

100 %Ácido Cítrico.

Una vez abierto consérvese en un lugar fresco y seco, manténgase cerrado.

Garantía del vendedor: 7 días