Libro Korean Bbq: Domina Tu Parrilla En Siete Idiomas
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Libro Korean Bbq: Master Your Grill in Seven...Inglés |
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Autor | Kim, Bill |
Editorial del libro | Ten Speed Press |
Marca | Ten Speed Press |
Modelo | 0399580786 |
Otras características
Cantidad de páginas | 240 |
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Tipo de narración | Novela |
ISBN | 9780399580789 |
Descripción
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Descripción del producto FINALISTA DEL PREMIO JAMES BEARD • Una guía informal y práctica para asar a la parrilla con sabores coreano-estadounidenses del chef Bill Kim de los galardonados restaurantes BellyQ de Chicago, con 80 recetas diseñadas para cocineros caseros con sustituciones adecuadas para ingredientes difíciles de encontrar Nacido en Corea pero criado en el medio oeste estadounidense, el chef Bill Kim une estas dos sensibilidades en Korean BBQ, traduciendo los sabores coreanos para el consumidor estadounidense de una manera amigable y accesible. Este no es un libro de cocina tradicional coreano, sino uno coreano-estadounidense, basado en alrededor de reuniones de la parrilla los fines de semana. Kim enseña los fundamentos de la parrilla coreana a través de perfiles de sabor que se pueden modificar de acuerdo con las preferencias de los asadores y luego ofrece una variedad de recetas impresionantes. Comenzando con siete salsas maestras (y tres aliños de especias), pronto podrá preparar toda una variedad de recetas, que incluyen Hoisin y Yuzu Edamame, Ensalada de patata con kimchi, Chuletas de cerdo en lata de Kori, Camarones de Seúl a Buffalo, Filete de pollo con especias a la barbacoa y miel de soja. Desde refrigerios y bebidas hasta postres y guarniciones, la barbacoa coreana tiene todo lo que necesitas para pasar un momento divertido y delicioso alrededor de la parrilla. Reseña «El libro de Bill no solo está lleno de excelentes recetas auténticas, sino que también cuenta el viaje de cóm...
Color: multicolor.
Marca: prensa de diez velocidades
Dimensiones: 0.24 x 0.19 x 0.02 mts.
Peso del producto: 0.94 kilogramos.
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Modelo: 0399580786
Ref: 0399580786
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