Agar Agar 1 Kg Cocina Molecular Mcs

Descripción

Extraído de algas rojas, es un popular sustituto de la gelatina para aplicaciones veganas
Agar agar ha atraído recientemente a los chefs de vanguardia debido a su resistencia al calor, forma geles rígidos y termo reversible a los 85ºC/ 185ºF, ideal para películas comestibles, espaguetis falsos, caviares y muchas aplicaciones más
Se hidrata, se lleva a ebullición por encima de los 80ºC / 176º y formará geles a partir de los 60º C/ 140ºF
Estable de 2.5 - 10 Ph
DOSIFICACION: 0.5 - 2.5 % ó 5 - 25 g / Lt



===================== EMPRESA 100% MEXICANA ================
CON MAS DE 10 AÑOS EN EL MERCADO MEXICANO, LLEVANDO EXPERIENCIAS Y LAS MEJORES HERRAMIENTAS; ADITIVOS Y EQUIPO DE TRABAJO PARA TODO MEXICO Y EL MUNDO.

=========================== FACTURACION=====================
- UNA VEZ QUE REALICES TU COMPRAR EN DADO DE REQUERIR FACTURA; FAVOR DE SOLICITARLA POR MENSAJE AL VENDEDOR
- TIEMPO DE ENTREGA DE TUS FACTURAS UNA VEZ SOLICITADA, DE 2 A 3 DIAS HABILES EN ENVIARLA. SI USTED NO RECIBE DICHA INFORMACION FAVOR DE CONTACTARNOS.

SOMOS MERCADO LIDERES EN LA VENTA DE EQUIPO DE COCINA DE VANGUARDIA ESPECIALIZADA PARA CHEF Y AMANTES DE LA COCINA.