Kit Para Preparar Pan De Muerto Harina Chico

Descripción

Producto a granel empacado para su venta individual

armamos tu kit como tu quieras, solicita una cotización

***kit pan de muerto Chico***
De 10 a 12 piezas
1 pieza brocha numero 2
1 charola para hornear
1 kg azúcar refinada **
1 kg mantequilla gloria
1 pza levadura fresca magidely
250 gramos manteca vegetal**
1 kg harina de harina preparada**
1 frasquito sabor azahar
1 litro leche (formula láctea)
1 pinza
5 pliegos papel estrella
2 piezas charola rectangular plástico para ponerlo ya hecho
Relleno:
Manga de crema pastelera 1 kg
Decoración:
250 gramos de ajonjolí***
250 gramos color rojo ***
250 gramos de nuez pedazos***

**productos a granel empacados para su venta individual



ingredientes y cantidades
Tamaño del lote Chico
Mix Pan de Muerto 1.0 kg
Levadura fresca 40 g
Huevo fresco 300 g
Leche (formula láctea) 150 mls

Método de preparación
1. Depositar en el cazo de la batidora tres cuartas partes del huevo fresco, la levadura y el mix de Pan de Muerto.
2. Mezclar con gancho en la 1ª velocidad durante 1 minuto.
3. Amasar en la 2ª velocidad durante 10 minutos.
4. Incorporar el resto del huevo y continuar mezclando durante 5 minutos en 2ª velocidad.
5. Adicionar el agua poco a poco y continuar mezclando por 15 minutos en 3ª velocidad hasta obtener una masa elástica.
6. Reposar la masa a temperatura ambiente por 10 minutos.
7. Cortar y bolear las piezas al peso deseado.
8. Fermentar 20 minutos en cámara de fermentación (36 °C, 70% de humedad) o hasta que dupliquen su volumen.
9. Colocar las piezas en charolas previamente engrasadas.
10. Adornar las piezas con porciones de masa en forma de “huesos”.
11. Fermentar las piezas hasta que dupliquen su volumen.
12. Hornear a 160 °C por 40 minutos para piezas de 1 kg.
13. Enfriar las piezas a temperatura ambiente y barnizarlas con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar blanca.
* En caso de levadura en polvo adicionar 13 g por kilo de mix, mezclar con 10 g de harina blanca y adicionar en el paso 1.
*Estas instrucciones son guías generales y pueden cambiar de acuerdo a las condiciones del establecimiento y a la situación geográfica.

¿Intenta encontrar los ingredientes de panadería perfectos, pero no sabe dónde buscar?
tenemos todo lo que necesitas para tu panadería o pastelería. Tenemos todos los productos que necesitas para hacer rosca de reyes y otros deliciosos productos de panadería. Tenemos venta al por mayor y al por menor para que puedas ahorrar tiempo y dinero.
Puede VISITARNOS para todas sus necesidades de panadería. Tenemos una gran variedad de productos a buenos precios y con una muy buena calidad. ¡Ahorra tiempo y dinero con nuestras ventas al por mayor y al por menor!

----------------------------------------------------------------------------------------
TIEMPO DE ENVÍOS Y FORMAS DE ENTREGA

MercadoLibre utiliza: FedEx, Estafeta y DHL para enviar nuestros
productos, los tiempos de entrega dependen de ellos, no de nosotros.
----------------------------------------------------------------------------------------------
> LOS ENVÍOS SE REALIZAN DE LUNES A SABADO, SI DE L A V COMPRAS ANTES DE LAS 12:00 PM, SE PODRÍA IR EL MISMO DIA. SABADOS, ANTES DE LAS 10AM SE VA EL MISMO DIA.
==========================================================
>>>> Todos nuestros productos son ORIGINALES <<<<
==========================================================

> ANTES DE COMPRAR, HAZ TODAS LAS PREGUNTAS PERTINENTES PARA BRINDARTE INFORMACIÓN Y EVITAR POSIBLES DEVOLUCIONES POR FALTA DE INFORMACIÓN ¡POR SU ATENCIÓN, GRACIAS! ===========================================================

---------------------------------------------------------------------------------
¿TUVISTE ALGÚN PROBLEMA CON TU ARTÍCULO?
DANOS LA OPORTUNIDAD DE SOLUCIONARLO ANTES DE QUE INICIES UN RECLAMO.
HORARIO DE ATENCIÓN:
lunes A viernes De 11am – 6pm
----------------------------------------------------------------------------------