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Características del producto
Características principales
Marca | Los Danzantes |
|---|---|
Modelo | Pechuga |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | Sí |
|---|
Otros
Nombre | mezcal los danzantes |
|---|---|
Agave | Espadín, Tobalá |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Formato de venta | Unidad |
Porcentaje de alcohol | 48 % |
Es bebida sin alcohol | No |
Incluye gusano | No |
Incluye escorpión | No |
Origen | México |
Tiempo de crecimiento | 6 meses |
Es orgánico | Sí |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Mezcal artesanal Los Danzantes Pechuga 48% ALC. VOL.
MAGUEY: Espadín (Agave angustifolia).
CLASE: Destilado con pechuga. Cultivado en la región del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca.
HORNO: Horno cónico de leña bajo tierra. LEÑA: Encino blanco.
TIPO DE MOLINO: Molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”.
FERMENTACIÓN: Natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas.
DESTILACIÓN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.
En la tercera destilación se agregan diferentes especias, frutas regionales de temporada y una pechuga de gallina de rancho colgada en la montera del alambique. Ya destilado se tiñe con Grana Cochinilla (Dactylopius coccus).
VISTA: Rojo granada brillante.
AROMA: Aromas a anís y cítrico donde prevalece la naranja, con notas de tamarindo.
GUSTO: Sabores frescos a ralladura de naranja y zumo de limón.
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