Harina Pastel Tres Leches Esponja Vainilla Marca Dawn 20 Kg
+5mil
Ventas concretadas
Brinda buena atención
Características del producto
Características principales
Marca | Dawn |
|---|---|
Línea | Harina Mix |
Peso neto | 20 kg |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | No |
Otros
Es libre de gluten | No |
|---|---|
Es vegano | No |
Es libre de azúcar | No |
Descripción
Harina para pastel Esponja Vainilla Marca Dawn, Bulto de 20 Kg
El termino esponja hace referencia a que este absorbe los líquidos.
PREPARACION DEL MIX
1.- Colocar el agua en el cazo de la batidora y enseguida la mezcla, usar el globo
2.-Batir en velocidad baja por 1 minuto y luego en velocidad alta por 7 minutos .
NOTA: El batido en esta etapa debe quedar blanco y espeso, dar un minuto mas de velocidad alta de ser necesario.
3.-Batir y agregar en velocidad baja el huevo por 1 minuto
4.- Raspar y Batir en velocidad alta por 7 minutos.
5.- Temperatura de batido: 23°C (74°F)
6.- Depositar el batido y/o planchas en las cantidades adecuadas
7.- Hornear a la temperatura de 175°C (350° F)
Este producto es perfecto para combinarlo con Crema pastelera alpezzi y jarabe 3 leches de chantilly.
Si facturamos, se necesitara constancia fiscal para realizar factura.