Fosfato Tricalcico, Regula Acidez, Antiaglutinante 1 Kg

Descripción

Origen:
Mineral

Método de obtención
Reacción química

Descripción
Fosfato tricálcico, aditivo alimenticio, regulador de acidez, anti aglutinante, e341 aditivo aprobado por FCC conocido también como fosfato cálcico tribásico o fosfato cálcico precipitado.

Formula: ca3(po4)2,

Pureza: 99 %
Aportación de calcio: 34-40 % en base seca

Malla: 325

polvo fino fluido de color blanco opaco.

Propiedades:
- anti aglutinante o antiapelmazante, empleado en los productos en polvo para evitar que las partículas se aglomeren o se adhieran.
- aportador de fósforo
- aportador de calcio
- regulador de acidez

Usos:
- para fortificar cereales y pastas alimentarias, bebidas o mezclas vitamínicas.
- en la industria cárnica para mejorar la fluidez en productos en polvo de alta humedad.
- para la producción de alimentos concentrados para animales.
- en productos deshidratados como huevo, azúcar, sal, harinas, vegetales, quesos, sopas, etc.
- como fertilizante para obtener alimentos balanceados.



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