Vinagre Agridulce Forvm Antigues Reserves (30 Años) 250 Ml

Descripción

100% Cabernet Sauvignon

Forvm Antiguas Reservas es un vinagre agridulce ideal para las recetas más exigentes, que les otorgará un sabor único y distintivo.

Procedente de las soleras iniciales de 30 años del Forvm Cabernet Sauvignon, este Antiguas Reservas es envejecido en barricas de roble dentro de barracas de piedra seca en medio de nuestras viñas. Lo que repercute en su textura más densa, por la reducción natural. Se trata de un vinagre agridulce diferente de producción limitada, con una gran personalidad y carácter, donde destacan las notas resultantes de su largo envejecimiento y donde podemos encontrar concentrados el gusto y los aromas de la esencia mediterránea.

Producción limitada.

En Cellers Avgvstvs Forvm lo tienen muy claro: hay que seguir trabajando para desmitificar la creencia de que el vinagre es el resultado de un mal vino. Y hay que hacer todo lo posible para mostrar a consumidores finales y cocineros las mil y una posibilidades gastronómicas que te permite llevar a cabo un buen vinagre. Ya son más de 30 los países donde llegan los vinagres Forvm, entre los que destacan Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos y multitud de países europeos; últimamente se han añadido también mercados más exóticos como el japonés, el peruano, el colombiano o el tailandés.

Las múltiples aplicaciones gastronómicas del vinagre quedan patentes en el amplio abanico de recetas que podemos encontrar en la web de Avgvstvs Forvm: croquetas de calçot con romesco de vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, risotto cremoso con manzana y reducción de vinagre Forvm Merlot, escabeche de setas con vinagre Cabernet Sauvignon Forvm y jamón de pato … Tres ejemplos de una larga y exquisita lista.

La producción anual de vinagres Forvm se distribuye en 260.000 botellas, repartidas en 3 variedades diferentes: Chardonnay -con un toque dulce e ideal para platos de pescado y marisco-, Cabernet Sauvignon -agridulce y perfecto para reducir a fuego lento-, Merlot -con sabor de caramelo, cerezas y frutos rojos- y Flavivs Reserva (Cab. Sauvignon), el más especial y premium de los vinagres de esta bodega.

Garantía del vendedor: 8 días