Bicarbonato De Sodio Y Acido Cítrico Grado Alimenticio 5 Kg

Descripción

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ESTE PAQUETE INCLUYE:

5 KG BICARBONATO DE SODIO GRADO ALIMENTICIO PURO USP
5 KG ACIDO CITRICO GRADO ALIMENTICIO

PRODUCTO: BICARBONATO DE SODIO USP (GRADO ALIMENTICIO)
PRESENTACION: Bolsa con zipper sellada y etiquetada
CONTENIDO: 1 Bolsa con 5 Kg de Bicarbonato de Sodio Alimenticio

PRINCIPALES USOS:
* Horneado y preparación de alimentos
* Productos para el cuidado personal y farma
* Productos de limpieza y disolventes
* Uso Cosmético

PRODUCTO: ACIDO CITRICO
PRESENTACION: Bolsa Metalica sellada y etiquetada
CONTENIDO: 5 Kg de Acido Cítrico grado alimenticio

PRINCIPALES USOS:
* Se utiliza como saborizante y regulador de pH en bebidas y gelatinas, dulces, conservas y caramelos
* Actúa como acidulante y como buffer cuando se conjunta con sus sales
* Aumenta el dulzor de los edulcorantes no nutritivos, además de que aumenta la eficacia de los conservadores y de los antioxidantes
* Ayuda a prevenir la decoloración y el deterioro del color en frutas y vegetales procesados en combinación con ácido ascórbico
* Actúa como potenciador de sabor en bebidas, dulces, postres y otros alimentos.
* Previene la oxidación de aceites y grasas.
* Emulsificador y texturizador de quesos pasteurizados y procesados cuando se utiliza en forma de sal.
* Disminuye el pH en productos de pesca en presencia de otros antioxidantes o conservantes.
* Modifica la textura de la carne.
* Suele utilizarse como estabilizante en cremas batidas


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Garantía del vendedor: 5 días