Presentación Y Venta De Productos De Panadería Y Pastelería:

Descripción

PRODUCTO:

Nombre: Presentación y venta de productos de panadería y pastelería: 16 (Ciclos Formativos)
Marca: Síntesis

DESCRIPCIÓN:

La industria alimentaria es cada vez más amplia y multidisciplinar. Conocer sus distintas ramas, desde la tecnología de los alimentos a la microbiología alimentaria, pasando por la química y las ventas, dotará al alumnado de las herramientas necesarias para responder al reto de profesionalizarse en este sector. Este libro trabaja los contenidos teóricos y prácticos para desarrollar las operaciones comerciales de venta, proceso y registro, la fijación de precios, la atención del cliente o la organización, el diseño y decoración de vitrinas y escaparates, mediante la exposición del contenido básico y ejemplos de aplicación. Estructurada en cinco capítulos, que parten de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación del currículo de ciclo formativo de grado medio en Panadería, Pastelería y Confitería, esta obra también es útil para los estudiantes de grado medio de la familia de Industrias Alimentarias en general, así como para todo profesional que quiera tener una guía sobre la temática de ventas y presentación del producto.

MÁS DETALLES:

Tiempo de entrega: 15 días
Peso del paquete: 1 kg
Medidas: 1 cm x 23 cm x 34 cm cm
Modelo: 9788491711544
Meses de garantía: 1
Garantía: Defectos de fabricación
Condición: Nuevo
EAN: 9788491711544
ASIN: 8491711546
GTIN: 9788491711544
País de producción: Spain
Encuadernado: Pasta blanda
Editorial: Síntesis
Titulo del libro: Presentación y venta de productos de panadería y pastelería: 16 (Ciclos Formativos)
Autor: García Costejà, Jordi
Idioma: Español
Edición: 1
Editor: Síntesis
Número de páginas: 124
ISBN-13: 9788491711544
SKU: 9788491711544