Maguey Mezcalero, Cultivo, Producción De Mezcal Y Fertilizac

Descripción

Maguey mezcalero, cultivo, producción de mezcal y fertilización: La fertilización del maguey mezcalero Agave angustifolia Haw, para la producción de bulbilos


¿Quién prueba y ha escuchado hablar de la producción de mezcal, seguramente le han surgido algunos interrogantes de Como se produce? , ¿Qué agaves se utilizan? , ¿Cómo se lleva a cabo el cultivo del maguey y la producción de mezcal? Con la finalidad de esclarecer estas interrogantes, en el presente libro, el lector conocera el proceso de producción del maguey, así como la producción artesanal de mezcal realizada por los productores en la denominada región del mezcal del estado de Oaxaca, México y eje como principal del libro, se muestran los resultados de la fertilización del maguey mezcalero Agave angustifolia Haw, para la producción de bulbilos, con la intención de contribuir a mejorar el proceso y obtener la materia prima para el establecimiento de las plantaciones que en un futuro seran las que producían el mezcal.