Chispas De Chocolate Alpezzi Varios Colores 500g

Descripción

**Cuatro Hojas, S.A. De C.V.**
Empresa dedica a la distribución de productos para la industria de la panificación.

FACTURACIÓN:
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PRESENTACIÓN:
Bolsa de 500 gr.

INGREDIENTES AMARILLAS:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, laca amarillo 5 FD&C (Tartrazina) lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla).

INGREDIENTES AZULES:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, lecitina de soya, laca azul 1 FD&C (azul brillante FCF), sal yodada y saborizante idéntico al natural (vainilla).

INGREDIENTES BLANCAS:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla).

INGREDIENTES NARANJA:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, laca azul 1 FD&C (azul brillante FCF), Laca Rojo 40 FD&C (rojo allura AC) laca amarillo 6 FD&C (amarillo ocaso FCF). lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla).

INGREDIENTES NEGRAS:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, laca azul 1 FD&C (azul brillante FCF), Laca Rojo 40 FD&C (rojo allura AC) laca amarillo 6 FD&C (amarillo ocaso FCF). lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla).

INGREDIENTES VERDES:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, laca azul 1 FD&C (azul brillante FCF), laca amarillo 5 FD&C (Tartrazina), lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla).
CONTIENE: DERIVADOS LÁCTEOS Y LECITINA (SOYA).

INGREDIENTES ROJAS:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, laca 40 FD&C (Rojo allura AC), lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla).

INGREDIENTES ROSA:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, Laca rojo 3 FD&C (Eritrosina), lecitina de soya, sal yodatada y saborizante idéntico al natural (vainilla). Laca Amarillo 5 FD&C (Tartrazina).

INGREDIENTES VIOLETA:
Azucares añadidos (Azúcar), grasa vegetal hidrogenada, solidos de leche, leche parcialmente descremada, laca rojo (Eritrosina), laca azul 1 FD&C (azul brillante FCF), lecitina de soya, sal yodada y saborizante idéntico al natural (vainilla).
CONTIENE: DERIVADOS LÁCTEOS Y LECITINA (SOYA).

INGREDIENTES SALMON:
Azúcar añadidos (azucar), Grasa vegetal hidrogenada, Sólidos de la leche, leche parcialmente descremada, Lecitina de soya, Sal yodada, Laca amarillo 6 (amarillo ocaso FCF), Saborizante idéntico al natural (vainillina) y Laca Rojo 3 FD&C (Eritosina).

INGREDIENTES SABOR MENTA:
Azúcar, Grasa vegetal hidrogenada, Sólidos de la Leche, Saborizante Natural, Lecitina de Soya, Sal Yodada, Laca Amarillo 5 (Tartrazina), Saborizante Idéntico al Natural (Vainillina) y Laca Azul 1 (Azul Brillante FCF).

INGREDIENTES SABOR NUEZ:
Azúcar, Grasa vegetal hidrogenada, Sólidos de la Leche, Lecitina de Soya, Saborizante Artificial, Sal Yodada, Laca Amarillo 5 (Tartrazina), Laca Rojo 40 (Rojo Allura AC), Saborizante Idéntico al Natural (Vainillina) y Laca Azul 1 FD&C (Azul Brillante FCF).

CONTIENEN: DERIVADOS LÁCTEOS Y LECITIA (SOYA).PUEDE CONTENER TRAZAS DE TARTRAZINA.


APLICACIONES:
– Moldeo de figuras.
– Decorado de pasteles y galletas después de su horneo.
– Para incorporar y mezclar en nieve.

:::::RECOMENDACIONES DE USO PARA MOLDEO:::::
- Fundido a baño maría ( se recomienda este proceso para una mejor aplicación)
- En una recipiente coloque aguapara hervir.
- Baje la flama cuando este suceda, cloque encima un recipiente son chips ALPEZZI, que sea mas grande que el recipiente que contiene el agua.
- Agite constante y enérgicamente hasta que le producto este completamente fundido (38-45°).
IMPORTANTE: EVITAR QUE EL VAPOR O AGUA TENGA CONTACTO CON EL PRODUCTO.

:::::FUNDIDO EN HORNO DE MICROONDAS:::::
- En un recipiente de microondas ponga la cantidad de chips ALPEZZI® que desee fundir, (utilice recipientes y utensilios seguros y aptos para horno de microondas).
- Introduzca el recipiente al microondas con los chips ALPEZZI® por 20 seg.
- Retire el recipiente para agitar enérgicamente el producto y calentarlo nuevamente por 20 seg.
- Continúe este procedimiento hasta que el producto esté completamente fundido (38-45°C).

:::::PARA AMBOS CASOS:::::
- Cuando sea para moldeo de figuras: el producto fundido deberá tener una temperatura de 38 a 45°C. Los moldes deberán de estar completamente secos y limpios antes de colocar el producto.
- Posteriormente, refrigerar los moldes con el producto (5 a 7°C) hasta que solidifique para que le permita desmoldar fácilmente.
- Para cubrir superficies de galletas y pasteles: el producto deberá de tener una temperatura de 32 a 35°C. Refrigere el producto cubierto (12 a 14°C) por un espacio de 15 minutos aproximadamente, dependiendo del grosor de la aplicación. A mayor grosor mayor tiempo de refrigeración.

Las imágenes son representativas y pueden variar, también puede ser o no reales de o los productos.