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Cuchillo Gyuto Chef Damasco Japonés Profesional C/funda Incl
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Características principales
Marca | All Right chef tool's |
|---|---|
Modelo | Gyuto Resina Acero Damasco japonés |
Otros
Tipos de cuchillos | CuchilloChef, CuchilloGyuto |
|---|---|
Material de la hoja | Acero Damasco 67 capas aleación de manganeso y cromo. VG10 Con una dureza HRC: 61 |
Material del mango | Madera estabilizada y Resina |
Largo | 24 cm |
Descripción
Descripción
¡Tenemos Cuchillos Nuevos! A uno de tus mangos favoritos, que está hecho de madera y resina epóxica, le pusimos hoja de Gyuto.
Se trata de uno de los cuchillos más utilizados de la cocina japonesa. Su nombre se puede traducir como “espada de vaca”. Y aunque es excelente para los cortes de carne, puedes usarlo para lo que necesites. ¡Es multifuncional!
Su hoja es más delgada y ligera que la de su equivalente occidental: el cuchillo chef. Además, el Gyuto tiene doble biselado; la punta más baja, señalada y cercana al centro de gravedad; así como el punto de equilibrio más arriba en el filo. Así que:
• Facilita el CORTE a DETALLE
• Rebana PRODUCTOS GRANDES
• Brinda MAYOR PRECISIÓN
• Es ULTRALIGERO
• Permite distintas TÉCNICAS DE CORTE
Materiales
• COMPOSICIÓN Aleación de manganeso y cromo. Núcleo VG10 con una dureza HRC: 60+/-2HRC
• MANGO de madera y resina epóxica.
• HOJA de acero damasco 67 capas
• DOBLE BISELADO
• RESISTENTE al desgaste y al óxido.
Medidas
• Largo de la hoja: 24 cm
• Largo del mango: 13.5 cm
• Altura de la hoja: 4.7 cm
• Largo total: 37.8 cm
• Grosor de la hoja: 2 mm
• Peso: 223 gr
Garantía del vendedor: 30 días
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2 comentariosCalificación 5 de 5
Excelente cuchillo, me encantó.
Calificación 5 de 5
Excelente producto y de muy buena calidad me encantó 👌.