Cuchillo Deshuesador 5 Pulgadas Vencort Color Blanco

Descripción

Cuchillo Deshuesador 5 Pulgadas Vencort Color Blanco, diseñado para uso profesional en cocinas y carnicerías.

Este cuchillo para deshuesar facilita el corte gracias a su curva flexible que ayuda a realizar cortes precisos. Su función principal es separar el hueso de la carne, desplazando la hoja del cuchillo por el borde del hueso. Sin embargo, su versatilidad va más allá, ya que su hoja estrecha permite un excelente manejo, pudiendo utilizarse también para separar la piel en carnes blancas como el pollo o para separar la grasa en piezas de carnes rojas.

Este cuchillo es una herramienta de aprendizaje, y una vez dominado, se le pueden dar múltiples usos. Incluso se puede usar para decorar galletas, quitar el corazón a las manzanas o peras aprovechando la pieza entera. Gracias a la longitud y anchura de la hoja, se puede usar de dos maneras diferentes: La tradicional, con la hoja del filo apuntando para abajo y en vertical, como si fuera una daga, trabajando directamente con la hoja ejerciendo presión en la punta y sujetando el cuchillo por el mango con la mano en forma de puño cerrado.

MEDIDAS:

Ancho: 2 cm
Largo total: 26.5 cm
Largo del mango: 13.3 cm
Largo de la cuchilla: 12.7 cm