Tapioca Perla Negra Boba Tea Zone 2.7 Kg

Descripción

TAPIOCA Perla Negra marca TEAZONE
¡¡ Las originales !!
Bolsa de 2.7 kg
Rinde para 135 bebidas
(40 perlas por bebida)


También conocidas como boba, perlas negras o simplemente perlas. Se obtienen de la raíz de la planta conocida en México como yuca (también llamada casava, mandioca, guacamota o tapioca). Aunque la planta es originaria del continente americano, fue en Taiwan en donde comenzó la elaboración de las perlas de tapioca como complemento a las bebidas conocidas como Bubble Tea.

Al cocinarse, estas perlas adquieren su característico color negro, textura suave y sabor dulce, con una diámetro aproximado de 1 cm. Son ideales para acompañar una gran variedad de bebidas de tipo boba, frappé y smoothie.

NOTA: Las perlas de tapioca deben cocinarse antes de ser consumidas.

*Se recomienda cocinar únicamente la tapioca que va a ser consumida en el día. El resto de la tapioca se debe conservar en refrigeración en un recipiente hermético.

Poner a hervir 7 tazas de agua por cada taza de tapioca. Añadir la tapioca al agua hirviendo y mover constantemente para mantenerlas separadas. Hervir a fuego lento por 30 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por otros 30 minutos con el recipiente tapado. Enjuagar la tapioca y colocar en una solución de agua con azúcar. Remojar al menos 10 minutos antes de servir.



*Para consumir las perlas de tapioca se recomienda usar popotes de 1 cm de diámetro.