Asador Barbacoa De Carbón Everdure

Descripción

EL MORRALITO

Combinando lo mejor del pasado y la cocina al aire libre del futuro en un diseño moderno y contemporáneo con gran efecto, everdure de heston blumenthal 4K Graphite es una colaboración adicional entre Heston Blumenthal, que no necesita presentación nuestra, y la empresa australiana de barbacoas Everdure.

Heston Blumenthal es conocido por ser un exigente perfeccionista, por lo que después de la exitosa introducción de la gama everdure by heston blumenthal de innovadoras barbacoas de carbón y gas, se han animado a crear una barbacoa que combine a la perfección las técnicas ancestrales de 4.000 años de antigüedad. tradición de la cocina japonesa de arcilla cerámica Kamado con el control sobre el proceso de asado que se puede lograr con modernos sistemas digitales que llevan la comodidad y la tecnología de una cocina comercial al aire libre para que los asadores domésticos puedan disfrutar plenamente de las mismas variedades de dominio culinario que experimenta un chef profesional. con las 4 técnicas de cocina distintas del 4K.

Con una amplia gama de características extremadamente bien pensadas y fáciles de usar, además de inclusiones, el everdure cuidadosamente diseñado de heston blumenthal 4K no solo brindará un rendimiento fantástico al asar con el mínimo de complicaciones y molestias, sino que también lucirá impresionante al hacerlo.

El everdure de heston blumenthal 4K Graphite envuelve un exterior elegante y fresco al tacto alrededor de una compleja gama de hardware con características probadas que incluyen 2 parrillas de acero inoxidable de grado 304, 2 parrillas de esmalte vítreo mate, una piedra para pizza/deflector de calor de cordierita de 33 cm y contenedor de agua, todo cuidadosamente monitoreado y controlado por un sistema de control digital de última generación con una pantalla táctil de vidrio templado con luces LED que muestran la temperatura del horno y de los alimentos. Las rejillas de varios niveles incluidas permiten cocinar en capas para diferentes alimentos y, además, iluminación interna: se incluyen pinzas para carbón.

Esta robusta máquina ha sido construida sólidamente con aluminio fundido a presión y metal de calibre grueso, mientras que el diseño de aislamiento único reduce la transferencia de calor al cuerpo externo en los lados y en el frente. Se puede agregar fácilmente más carbón durante la cocción sin tener que abrir la parrilla alterando las temperaturas de cocción a través del puerto de carga lateral o usarlo para agregar astillas de madera empapadas para obtener más sensaciones de sabor. Una campana con bloqueo automático proporciona un sello hermético que evita la pérdida innecesaria de calor para una mayor eficiencia y el mantenimiento de temperaturas de cocción constantes.

Se enciende rápidamente con un encendido rápido de llama para encender eléctricamente el carbón para una escapada rápida. El incomparable sistema de control de flujo de aire hace que aumentar o disminuir la temperatura sea un proceso simple, ya que las rejillas de ventilación superior e inferior están numeradas con precisión para una mayor respuesta y equilibrio. Flujo de aire para un control total y además hay un modo de horno eléctrico para una cocción por convección más convencional.

Se puede mantener un control preciso sobre el proceso de cocción mediante las sondas ambientales e integradas que monitorean la temperatura del aire y de los alimentos a través del panel de control de vidrio táctil y la pantalla LED. Hay 2 sondas discretas en la campana y 4 sondas extraíbles internamente y todos los datos se pueden ver de forma remota a través de conectividad Bluetooth a través de una aplicación que también está llena de información para ayudar a aprovechar al máximo los alimentos que se cocinan, incluido el asesoramiento sobre la temperatura. control, manejo del carbón y recetas.

El everdure de heston blumenthal 4K Graphite logra perfectamente lo que Heston Blumenthal y Everdure se propusieron hacer combinando las propiedades superiores de retención de calor que se encuentran en una parrilla Kamado de cerámica con un control digital de última generación, completamente fácil de usar, empaquetándolo todo dentro de un diseño elegante y bien diseñado. paquete que será una adición bienvenida a cualquier jardín, patio, terraza o sala de estar al aire libre, por lo que ya sea que se requiera la liberación del Heston interior para superar los límites culinarios o simplemente conveniencia pura y simple con resultados fantásticos, el everdure de heston blumenthal 4K Graphite brindará en todas sus promesas.

Posibilidad de utilizar 4 técnicas de cocción distintas:

baja y lenta/ahumado: de 120 °C a 145 °C: carnes ahumadas,
asado de pechuga/cocción por convección: de 150 °C a 180 °C: pavo, pollo, asados, horneado con
campana abierta/directo: temperatura de superficie de 320 °C: carnes chamuscadas , bistec, marisco
Horneado con calor intenso – 200 c a 400 c – pizza, pan

Necesita tener conexión a la red eléctrica para funcionar

Incluye cubierta a medida

Área total de cocción: 2771 cm2
2 parrillas inferiores de esmalte vítreo mate
2 parrillas superiores de acero inoxidable de grado 304
Piedra para pizza de cordierita de 33 cm/deflector de calor
recipiente de agua
luz interna para cocinar de noche
incluye pinzas para carbón
1400 W: necesita conexión a la red eléctrica.
Construido con aluminio fundido sin costuras y metal de calibre grueso.
Acabado de pintura con protección contra el calor y los rayos UV.
El diseño de aislamiento único reduce la transferencia de calor a los lados y al frente externos del cuerpo.
Control digital: vidrio templado/luces LED con indicador de temperatura del horno y de los alimentos
Conexión de aplicación Bluetooth iOS y Android: recibe datos de temperatura interna y gestión del carbón, así como guía de recetas paso a paso
Se puede acceder a los datos a través de bluetooth para descargar la aplicación
Función de temporizador
Encendido cuenta atrás
2 sondas integradas discretas en el capó y 4 sondas extraíbles internamente
Exterior frío al tacto
Sistema de control de flujo de aire incomparable: las rejillas de ventilación superior e inferior están numeradas con precisión para un flujo de aire más equilibrado y receptivo.
Recarga lateral: cargue carbón fresco durante la cocción sin tener que abrir la parrilla e interrumpir la cocción
Sondas ambientales: registre la temperatura promedio del aire en cualquier momento
Zona de recarga de agua
Cocción en capas
Ventilación superior de aluminio de alta temperatura
Campana con bloqueo automático
Patas y mango de acero inoxidable
Cable y Enchufe de red
Se puede utilizar tanto dentro como fuera del soporte: exclusivo mecanismo de bloqueo de barbacoa para soporte.