Catálogo De Hierbas Y Especias
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Catálogo de hierbas y especias |
|---|---|
Autor | Andrés Navarrete |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Cookbook |
Edición del libro | Primera edición |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2012 |
Otras características
Cantidad de páginas | 239 |
|---|---|
Altura | 21 cm |
Ancho | 15.5 cm |
Peso | 590 g |
Material de la tapa del libro | Carton |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Hierbas,Cocina |
Tipo de narración | Manual |
Tamaño del libro | Mediano |
Edad mínima recomendada | 15 años |
Edad máxima recomendada | 100 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 1 |
ISBN | 9786070051500 |
Descripción
Libro usado en buenas condiciones.
"Los condimentos han acompañado al hombre a lo largo de toda su historia. Han sido motivo de grandes fiestas y celebraciones, así como de cruentas batallas y guerras interminables. Desde remotos y exóti cos paisajes, las hierbas y especias han realizado peligrosas travesias para poder llegar a otros destinos y cumplir asi con su cometido: estar presentes en nuestra mesa. Esto ha permitido el intercambio y enriquecimiento gastronómico y cultural de casi todos los pueblos del mundo.
Este Catálogo de hierbas y especias es una compilación de más de 200 condimentos utilizados en diversas gastronomías. Cada uno de los ingredientes se identifica por su nombre común, el nombre científico y una fotografía a color. Además se proporciona su nombre en inglés y francés; la región de donde es originario el condimento; su sabor, olor e intensidad; cuál es la mejor manera de utilizarlo; sus particularidades medicinales y aquellas especias que pueden sustituirlo."
Garantía del vendedor: 2 días
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