Aceite Oleina De Palma Para Freidoras 20 Lit

Descripción

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Oleina de palma
Especial para freir todo tipo de alimentos.
Resiste altas temperaturas.
No mezcla sabores.
Rinde 25% mas que los aceites para cocina convencionales.

Fríe pollo, tostadas. totopos, mojarras, botanas, papas a la francesa, úsalo en la freidora del restaurante.


BIDON de 20 litros..

La oleína de palma es la fracción más ligera del Aceite de Palma Africana. Es un aceite sumamente estable y muy neutro de sabor. Entre sus aplicaciones más utilizadas son para el freído de alimentos, ya que es un aceite que de forma natural aporta una estructura de alta estabilidad que retrasa la oxidación, dándole mayor vida de anaquel a los productos preparados con este aceite, así como un sabor muy neutro que resalta las características propias de los alimentos. También se utiliza para reemplazar grasa butírica para la industria láctea, fórmulas infantiles, cereales, fabricación de botanas y frituras en general.

Por las características propias de sus ácidos grasos, este aceite reduce la formación de gomas (cochambre) y/o compuestos indeseables durante los procesos de freído, que entre otras cosas mejora las propiedades nutricionales y la limpieza de los equipos.

Garantía del vendedor: 30 días