Análisis Y Reporte Para Etiquetado Nutrimental Nom-051

Descripción

* Una vez realizada la compra recibirá un kit con material de empaque y un instructivo, en el cual se indica el procedimiento de toma de muestra y el envío de la misma a nuestro laboratorio para su análisis.

* Los análisis que incluye son:
- Esquema nutrimental (declaración + sellos de advertencia)
- Contenido energético (kJ y kcal)
- Carbohidratos disponibles
- Humedad
- Cenizas
- Grasa (perfil de ácidos grasos)
- Proteína, Azúcares (perfil de azúcares)
- Fibra dietética total
- Sodio
- Densidad (sólo para bebidas)

* ENTREGABLES
1. Reporte de resultados analíticos.
2. Reporte con declaración nutrimental y sellos aplicables al producto.

* Cantidad de muestra: 1 kg ó L (puede ir dentro de su mismo empaque).

* ADVERTENCIAS
1. No incluye análisis de vitaminas, minerales, colesterol, alcoholes, polioles (ej. sorbitol, xilitol, maltitol, isomalt, isomaltitol, lactitol, manitol), edulcorantes, polidextrosa, eritritol, alulosa, tagatosa, ácidos orgánicos (ej: ácido acético, cítrico, tartárico, málico, láctico).
2. Si el producto contiene edulcorantes o polioles podrá existir interferencia con el análisis de perfil de azúcares.
3. Si el producto contiene ácidos orgánicos, podría haber una interferencia en el cálculo de carbohidratos cuando la suma de estos ácidos exceda el 0.2%.
4. El método AOAC 991.43 NO DETECTA las siguientes fibras: polidextrosa, inulina, almidón o maltodextrina resistente, rafinosa, fructooligosacaridos, b-galactooligosacaridos, estaquiosa.
5. Los azúcares añadidos no están considerados dentro de los análisis, se deberá proporcionar la cantidad de estos para ser agregados en la declaración nutrimental.
6. En el caso de productos que requieran preparación o reconstitución, se deberá proporcionar instrucciones claras sobre cómo llevar a cabo dicha preparación.
7. Evite enviar muestras que requieren control de temperatura (refrigeración/congelación) ya que no son aptas para esta modalidad de servicio.

*Tiempo de entrega de resultados: 15 días hábiles una vez recibida la muestra en nuestro laboratorio.

Garantía del vendedor: 30 días