Harper. Bioquímica Ilustrada 32a Ed. Lange

Descripción

-LIBRO FÍSICO, ORIGINAL Y NUEVO-

Los autores y editores se complacen en presentar la trigésimo segunda edición de Harper. Bioquímica ilustrada. La primera edición, titulada Bioquímica de Harper, se publicó en 1939 bajo la autoría exclusiva del Dr. Harold Harper en la University of California School of Medicine, San Francisco, California. Actualmente titulado Harper. Bioquímica ilustrada, el libro sigue, como se pretendía originalmente, proporcionando un estudio conciso de los aspectos de la bioquímica más relevantes para el estudio de la medicina. Varios autores han contribuido a las ediciones subsiguientes de este texto de bioquímica con orientación médica, que ahora cumple 83 años

La pandemia global de COVID-19 ha brindado una demostración impresionante, cara a cara, tanto del poder como de las limitaciones de la medicina molecular y la epidemiología. El rápido desarrollo de vacunas altamente eficaces fue posible por la adaptación de nuevos enfoques basados en RNA en los que la respuesta inmune del paciente se activa por medio de la expresión endógena de antígenos codificados genéticamente, en lugar de la inyección física de un antígeno no infeccioso. El uso de las propias células del paciente como el biorreactor para generar antígenos, en lugar de algún animal o cultivo, permitió a los científicos utilizar la capacidad de autoamplificación de los polinucleótidos para acelerar tanto la velocidad del desarrollo de la vacuna como la fabricación subsiguiente a gran escala. La ilustración de la portada de la trigésimo segunda edición muestra un anticuerpo neutralizante, en azul, unido a la proteína espiga en la superficie del coronavirus SARS-CoV-2, el causante de la COVID-19, que se muestra en rojo. El epítopo al que se une el anticuerpo se superpone al epítopo en el cual el virus se une al receptor ACE-2, la proteína de membrana mediante la cual el patógeno reconoce las células humanas, se une a ellas y posteriormente las invade. De este modo, los anticuerpos terapéuticos protegen al bloquear físicamente la asociación de la proteína espiga (Spike) con el receptor ACE-2.

Como siempre, en la obra Harper. Bioquímica ilustrada se hace hincapié en la estrecha relación entre la bioquímica y la comprensión de las enfermedades, su patología y la práctica de la medicina. Con la jubilación de David A. Bender, quien colaboró durante mucho tiempo, el Prof. Owen P. McGuinness de la Vanderbilt University se ha unido como nuevo coautor. Además de las perspectivas frescas y los nuevos conocimientos proporcionados por el Prof. McGuinness, el contenido de casi todos los capítulos se ha actualizado y brinda al lector la información más actual y pertinente.



CONTENIDO

I Estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas

1 Bioquímica y medicina

2 Agua y pH

3 Aminoácidos y péptidos

4 Proteínas: determinación de la estructura primaria

5 Proteínas: órdenes superiores de estructura

II Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y función de los metales de transición

6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina

7 Enzimas: mecanismo de acción

8 Enzimas: cinética

9 Enzimas: regulación de actividades enzimáticas

10 Funciones bioquímicas de los metales de transición

III Bioenergética

11 Bioenergética: la función del ATP

12 Oxidación biológica

13 La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa

IV Metabolismo de los carbohidratos

14 Descripción general del metabolismo y el suministro de los combustibles metabólicos

15 Sacáridos (es decir, carbohidratos) de relevancia fisiológica

16 Ciclo del ácido cítrico: una vía central para el metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos

17 Glucólisis y oxidación del piruvato

18 Metabolismo del glucógeno

19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre

20 Vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas

V. Metabolismo de los lípidos

21 Lípidos de relevancia fisiológica

22 Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis

23 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides

24 Metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos

25 Transporte y almacenamiento de lípidos

26 Síntesis, transporte y excreción de colesterol

VI Metabolismo de proteínas y aminoácidos

27 Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales

28 Catabolismo de las proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos

29 Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos

30 Conversión de aminoácidos en productos especializados

31 Porfirinas y pigmentos biliares

VII Estructura, función y replicación de macromoléculas de información

32 Nucleótidos

33 Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina

34 Estructura y función del ácido nucleico

35 Organización, replicación y reparación del DNA

36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA

37 Síntesis de proteínas y el código genético

38 Regulación de la expresión génica

39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica

VIII Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular

40 Membranas: estructura y función

41 La diversidad del sistema endocrino

42 Acción hormonal y transducción de señales

IX Temas especiales (A)

43 Nutrición, digestión y absorción

44 Micronutrientes: vitaminas y minerales

45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes

46 Glucoproteínas

47 Metabolismo de los xenobióticos

48 Bioquímica clínica

X Temas especiales (B)

49 Tráfico y distribución intracelular de proteínas

50 Matriz extracelular

51 Músculo y citoesqueleto

52 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas

53 Eritrocitos

54 Leucocitos

XI Temas especiales (C)

55 Hemostasia y trombosis

56 Cáncer: una descripción general

57 Bioquímica del envejecimiento

58 Historias de casos en Bioquímica

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