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5 Kg De Cacao Rojo Lavado
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Características del producto
Características principales
Marca | viesca |
|---|---|
Línea | lavado |
Peso de la unidad | 5 kg |
Sabor | Natural |
Tipo de envase | Bolsa |
Otros
Es libre de azúcar | Sí |
|---|---|
Es libre de gluten | Sí |
Es vegano | Sí |
Es orgánico | Sí |
Descripción
El cacao lavado tiende a tener un sabor más suave y limpio con toques de cacao fresco y terroso, combinados con delicadas notas florales y sutiles matices frutales, mucho más suaves y limpios en comparación con el cacao beneficiado, y mucho más delicados y menos intensos en comparación con el cacao fermentado.
Proceso Postcosecha: el grano del cacao es fermentado por 1 día y secado al sol sobre mantas de henequén para obtener el color rojizo característico
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