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Panes Especiales Y Decorados. Tradicionales Y Extranjeros. (Usado)
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SubtĂtulo del libro | Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros |
|---|---|
Autor | Alain Couet |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Otero |
Tapa del libro | Dura |
Año de publicación | 1992 |
Otros
Cantidad de páginas | 303 |
|---|---|
Altura | 32.5 cm |
Ancho | 24 cm |
Peso | 2.6 kg |
Traductores | Elena del Amo |
GĂ©nero del libro | GastronomĂa |
SubgĂ©neros del libro | PanaderĂa |
Tipo de narraciĂłn | Manual |
Tamaño del libro | Grande |
Edad mĂnima recomendada | 12 años |
DescripciĂłn
Una auténtica enciclopedia del pan y su elaboración a nivel mundial.
Tiene decenas de fotos que muestran los pasos a seguir detalladamente.
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