Vino Tinto Pack 2 Bot Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Descripción

El clima mediterráneo de Chile, cuenta con veranos cálidos y secos, junto a inviernos fríos y lluviosos. La altura de la Cordillera de los Andes proporciona temperaturas más bajas, en la medida que aumenta la altura. La interacción entre los efectos del mar y la Cordillera de los Andes es propicia en la estación de crecimiento de los viñedos, creando una amplia oscilación térmica diaria, que ayuda a obtener vinos con mayor acidez y elegancia de aromas.

VINIFICACIÓN

Las uvas son cosechadas bajo un estricto seguimiento de madurez, el cual es acompañado en campo por degustación de bayas previo a la cosecha. Luego de cosechar las uvas, estas son transportadas a la bodega, para que a continuación sean despalilladas y apretadas muy suavemente, para luego ser enviadas directamente al tanque a fermentar. La fermentación alcohólica del mosto es controlada todos los días, manteniendo rangos de 25-28°C para que la fermentación y extracción sea suave y genere mayor volumen en boca. Una vez terminada la fermentación alcohólica, damos paso a la fermentación malolactica espontanea, buscando mayor desarrollo de aromas y complejidad en boca. La mezcla final del vino es criada en madera de roble Francés y Americano por varios meses, para que a continuación el vino sea embotellado.

VISTA: Rojo con tintes carmín de aspecto muy brillante.

NARIZ: Intenso, desarrollado por la combinación de diversas frutas rojas que nos recuerdan las cerezas y frambuesa. Además, tiene suaves toques a vainilla, toffee y caramelo.

BOCA: Buen ataque, los taninos se desarrollan muy amables, pero con potencia. Tiene un final largo, fresco y persistente.

MARIDAJE: Ideal para acompañar pastas, todo tipo de carnes rojas asadas y al grill. En platillos mexicanos es ideal para tacos de asada, carne al pastor, quesadillas y empanadas.

EMITIMOS FACTURA FISCAL.

* Prohibidad la venta a menores de 18 años.
** Evite beber en exceso.

Garantía del vendedor: 15 días