Horno Rational Icombi Pro Cg1erra.0001350 Icombi Pro 20-2/1
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Características del producto
Características principales
Marca | Rational |
|---|---|
Línea | CG1ERRA.0001350 |
Modelo | CG1ERRA.0001350 |
Función del horno | Combinado de hornos industriales para cocina |
Voltaje | 220V |
Tipo de puerta del horno | Con visor |
Otros
Potencia | 10.1 kW |
|---|---|
Frecuencia | 50/60Hz |
Tipo de alimentación | Eléctrico |
Capacidad en volumen | 460 L |
Tipo de montaje | De mesa |
Tipo de cocción | Combinado |
Cantidad de charolas | 20 |
Temperatura mínima - Temperatura máxima | 30 °C - 300 °C |
Altura | 1.81 m |
Ancho | 1.08 m |
Profundidad | 1.05 m |
Descripción
Descripción
Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima
iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento
Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 C-130 C, Aire caliente 30 C-300 C, Combinación de vapor y aire caliente 30 C-300 C
Asar a baja temperatura (también durante la noche)
Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC
Control y monitorización de la limpieza desde la PC
Inyección manual de vapor
Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 C-260 C
5 velocidades de circulación del aire, programables
Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
Voltaje: 3 AC 220 V 50/60 Hz
Peso: 336kg
Capacidad: 20 x 1/1 GN / 40 x 1/2 GN
Comidas por dia: 300-500
Medidas: Frente 108.2 cm, Fondo 105.2 cm, Alto 180.7 cm
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