Cuchillo De Chef Zwilling Professional S De 6 Pulgadas

Descripción

Cuchillo De Chef Zwilling Professional S De 6 Pulgadas

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO LOS


PROFESSIONAL S son los cuchillos clásicos para la cocina profesional. Los cuchillos están hechos de acero de fórmula especial patentado que se ha perfeccionado durante más de 280 años. Combinadas con la técnica de endurecimiento por hielo característica de ZWILLING, estas cuchillas FRIODUR son más duras, afiladas, no se manchan ni se astillan y conservan su filo durante más tiempo. Afiladas y

acabadas a mano por los artesanos más expertos, el filo de los cuchillos controlado por láser es increíblemente afilado. El robusto soporte proporciona el equilibrio adecuado y actúa como protector de dedos. Forjadas con precisión a partir de una sola pieza de acero macizo, estas tres cuchillas con mango remachado ofrecen un equilibrio óptimo y un manejo seguro. Los chefs profesionales de todo el mundo confían en la tradición y la calidad de estos impresionantes cuchillos.

Dureza de la hoja (HRC): 55-58 HRC

AMAZON.COM A los
cocineros con manos pequeñas les va bien esta versión del clásico cuchillo de chef francés. Los mangos clásicos de tres remaches distinguen al Pro S de las otras líneas de calidad de Henckels: TwinStar, Five Star y Four Star. Los mangos del Pro S son más pesados y sus cuchillos pesan menos en el futuro. El acero utilizado en la línea Pro S es idéntico al de las líneas Five y Four Star. La soldadura de alta tecnología para cuchillos de este tamaño y más grandes combina tres tipos de acero en lo que parece ser una sola pieza, por lo que las piezas de un cuchillo tienen características distintas: un filo duro, un soporte fuerte y resistente a las manchas y a la corrosión. Los tradicionalistas insisten en forjar una sola pieza para mayor resistencia, pero Henckels afirma que las soldaduras invisibles son, en realidad, más resistentes que el acero. Si bien este cuchillo de chef se puede lavar en el lavavajillas, se recomienda lavarlo a mano. --Fred Brack, del

fabricante

La serie de cuchillos Twin Professional S (o Pro S) de J.A. Henckels ofrece una calidad confiable y un estilo clásico de tres remaches. Es una línea de cuchillos admirada tanto por chefs profesionales como por cocineros caseros de todos los niveles. La línea Twin Pro S contiene cuchillos para todas las tareas, incluidos los siguientes tipos de cuchillos de culata abierta: peladora, para pan, peladora, sándwich, utilitaria, para trinchar, bistec, chef, cortadora Granton Edge, santoku y otros. Los cuchillos Twin Pro S también están disponibles en una gama de juegos de bloques y juegos de regalo, para garantizar que sus necesidades de cubiertos estén cubiertas.

Un estándar confiable en la construcción de

cuchillos Los cuchillos Twin Pro S están forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero de fórmula exclusiva, con alto contenido de carbono y sin manchas, según el nuevo estándar Sigmaforge. Como resultado, los cuchillos Twin Pro S tienen una calidad mejorada, una consistencia, una nitidez duradera y una geometría perfecta. La construcción de una sola pieza de Sigmaforge también proporciona una alta precisión y una estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, lo que mejora la retención de última generación para una nitidez duradera. Además, los cuchillos Twin Pro S utilizan el endurecimiento con hielo Friodur de J.A. Henckels para aumentar su resistencia a la corrosión, un proceso que también contribuye a una retención de vanguardia.



Un mango ergonómico para facilitar su uso

Los cuchillos Twin Pro S de J.A. Henckels cuentan con un diseño cómodo y ergonómico de mango de tres remaches que no se desgasta con la mano y ayuda a proporcionar control al realizar cualquier tarea de corte. Estos duraderos mangos Novodur están perfectamente adheridos a la espiga completa de cada cuchillo para mayor estabilidad y durabilidad. El supercojín, impecablemente equilibrado, proporciona peso y añade equilibrio para un corte más seguro y profesional.

Características:



* Construcción Sigmaforge forjada con precisión de una sola pieza: proporciona una geometría perfecta, alta precisión y una estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, lo que mejora la retención de vanguardia para una nitidez duradera.
* Borde controlado por láser: es más afilado y permanece afilado durante más tiempo. Tiene un ángulo de hoja más uniforme.
* Endurecimiento por hielo Friodur: máxima resistencia a las manchas y mayor resistencia de la hoja. Resistencia mejorada a la corrosión y a las picaduras.
* Súper refuerzo: proporciona peso, garantiza la seguridad y añade equilibrio.
* Construcción de espiga totalmente visible: proporciona el equilibrio adecuado y una mayor resistencia.
* Acero con alto contenido de carbono y antimanchas, una fórmula exclusiva de J.A. Henckels: no mancha ni se oxida.
* Afilado con precisión: es más afilado y permanece afilado durante más tiempo.
* Empuñaduras Novodur con tres remaches: duraderas, fuertes y lisas, estas cómodas asas están perfectamente
equilibrados.* Apto para lavavajillas: fácil de limpiar (aunque J.A. Henckels recomienda lavarlo a mano).
* Garantía total: J.A. Henckels respalda todos sus cuchillos.