Cobertura Para Pan S. Chocolate Procali Color A Elegir 20 Kg

Descripción

******IMPORTANTE: Al momento de hacer su compra, es necesario nos envíe un mensaje indicando que colores son los que necesita que le enviemos, esto lo puede hacer en la sección de MIS COMPRAS y seleccionando la comprar, ahí estará la opción de enviarnos un mensaje.

**Cuatro Hojas, S.A. De C.V.**
Empresa dedica a la distribución de productos para la industria de la panificación.

FACTURACIÓN:
Al momento de hacer su compra, se envía un mensaje con las instrucciones para facturar su compra, cuenta solo con 10 días a partir de realizar su compra para emitir su factura.

PRESENTACIÓN:
Caja con 20 tabletas de 1kg. (Colores a Elegir)

COLORES DISPOBIBLES:
Blanco, Oscuro, Rosa

INGREDIENTES:
Azúcar,, grasa vegetal, derivados lácteos, fécula de maíz, sustituto de grasa butílica, lecitina de soya, colorante natural y saborizante artificial.

CONTIENE: SOYA Y DERIVADOS DE LPACTEOS.

USOS U APLICACIONES:
- Panificación: Cobertura de Pan
- Pastelería/Repostería: Cobertura de pastel. Pan para pastel (disminuir cantidad de azúcar y agregar un poco de cocoa)
-Confitería: Trufas y Bombones (mejor sabor con la cobertura Imperial)
- Helados: Para la base de helado de crema (reducir cantidad de azúcar y agregar cocoa)
- Galletería: Parte de la mezcla (reducir cantidad de azúcar y agregar cocoa)
- Gelificados: Base cremosa (reduciendo azúcar)
- Base huevo: Bases cremosas (reduciendo la cantidad de azúcar)
- Decoración: Poca dureza a temperatura ambiente por lo que no se recomienda en figuras

PORPIEDADES:
- Tipo de grasa: Vegetal
- Fluidez: Media
- Tiempo de secado: No más de 4 minutos
- Temperatura de fusión: 46°C
- Sabor: Choco-vainilla
- Color: Café rojizo
- Sensación cerosa: Regular
- Comercialización: Nacional

RECOMENDACIONES:
- En microondas: programar por periodos de 30 seg., mezclando hasta que este completamente fundido.
- Baño maría: moviendo constante, evite que el vapor entre en contacto con el producto.
- Al fundir no exceder de 60°C
- No agregar agua

Las imágenes son representativas y pueden variar, también puede ser o no reales de o los productos.