Cibi, Meg & Zenta Tanaka

Descripción

Cibi, que significa 'un pequeño', es un libro sobre cocina japonesa casera inspirado en el café del mismo nombre Melbourne y el espacio de diseño creado por Meg y Zenta Tanaka. Contiene 80 recetas relevantes para la temporada en verduras, pescados y mariscos, carnes, cereales y fideos, y dulces, además de pequeñas características sobre elementos de la cocina y la cultura gastronómica japonesa, acompañadas de hermosas fotografías e ilustraciones. Las recetas, muchas diseñadas para compartir, reflejan fuertemente el espíritu de Meg y Zenta: un nuevo enfoque de la simplicidad utilizando productos de calidad. CIBI incorpora elementos de la cultura del diseño japonés y destellos de los mundos de su joven familia en Collingwood, Tokio, y el lugar de nacimiento de Meg, Okayama, junto con instantáneas (en palabras e imágenes) de la sensación CIBI: un disfrute de la comida, la comunidad y el intercambio.
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