El Chef En Casa Cocina Colombiana E Internacional 5t

Descripción

El Chef en Casa Cocina Colombiana e internacional.

TOMO 1. FUNDAMENTO DE NUTRICIÓN Y ETIQUETA.
Cocina es un arte, pero también lo es saber con qué se acompaña cada receta, que valor nutritivo posee, como se sirve cada plato, cual es el vino más apropiado para cada ocasión.
Este tomo, dedicado a los fundamentos de nutrición y etiqueta, busca solucionar estas y otras muchas dudas que a menudo se plantean aquellos para quienes la cocina es un placer diario.

TOMO 2. ENTRADAS, SOPAS Y ACOMPAÑAMIENTOS.
En este segundo volumen encontrará el secreto para transformar cada comida en un banquete. A través de recetas sencillas, agradables y económicas, usted ira descubriendo que convertirse en un excelente anfitrión o en el mejor cocinero del mundo no es tarea imposible. ¡No se trata de fórmulas mágicas, son, simplemente, las mejores entradas, sopas y acompañamientos!.

TOMO 3. PLATOS PRINCIPALES
Los platos fuertes son los protagonistas de cualquier almuerzo o cena, y como tales requieren del máximo esmero en el momento de su elaboración. Cualquier amante de la buena mesa, podrá con este volumen de manera ágil y descomplicada, preparar desde las más sencillas comidas hasta los más sofisticados banquetes. Siga las recetas, no tema ensayar y lucirse ante todos, demostrando que usted es un verdadero “chef”.

TOMO 4. DULCES, POSTRES Y PASTELES
Nada mejor para endulzar la vida que preparar y consumir en la mejor compañía un exquisito postre. Sabores, olores y texturas tan variados que le permitirán innovar cada día y sorprender a los suyos con los más sabrosos flanes, helados, esponjados, galletas, pasteles, tortas….. Dulces, postres y pastelería, un libro para que se le haga agua la boca de principio a fin.

TOMO 5. MICRO-ONDAS, CONGELADOS Y COCTELES.
En la vida moderna, en la que el tiempo no alcanza para nada, no hay lugar para dedicarse a las labores de la cocina. Sin embargo, hay quienes, pese al agite diario, no se resignan a no comer bien. Congelados y Micro-ondas, una excelente alternativa para los amantes de la buena mesa… En segundos. Y los mejores cocteles del mundo para aquellos que todo se los merecen, incluso un momento para sí mismo.


Volúmenes encuadernados en tapa dura
Editor: Gustavo de Elorza
Editorial: Zamora Editores LTDA
Edición: 2008
ISBN: 9589085598
400 paginas en total
Formato: 20.5cm x 28cm