Libro: Simposio | Recetas, Viajes Y Cultura Italianas: Mate

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Hola,
Bienvenidos a Matera, Basílicata, la ciudad de los Sassi, pan, relaciones íntimas, tradiciones y misticismo. Cuáles son los temas que guiarán nuestra exploración y nuestra cocina.
Reutilizaremos el pan duro, y mucho. ¡Descubre ingredientes locales y siéntate alrededor de una hoguera para cocinar y quemar cosas!
Haremos pasta, le daremos nuevas formas y la sazonaremos con suculentos condimentos terrosos.
Conoceremos empresas seculares de propiedad familiar y visitaremos el laboratorio de talentosos artesanos.
También jugaremos en las calles, haremos huelga e intentaremos atrapar sombreros rojos puntiagudos.
Nos volveremos locos con las bandoleras y pediremos a las brujas que nos quiten el Malocchio.
Lo celebraremos de enero a diciembre, incluso lacerando un carro sagrado.
Será divertido, será íntimo, será una experiencia nueva y única.
¡Prepárate para hundirte en la pobreza, deja que la cultura te rescate, resurge más fuerte que nunca y dale a la vida un significado más profundo y palpitante!

Benvenuti a Matera!
claudia

ÍNDICE:
06 Bienvenido a Matera
08 notas de cocina
10 Matera
16 Riti Arborei
22 Una palabra para Matera: Rivalsa
26 Panel de Matera
36 Cialedda Fredda
40 Cialedda Calda
42 Ensalada De Naranja
44 Polpette Di Panel
46 Fedda Rossa
48 Tesoros de Matera
52 Aglio Olio E Peperoni Cruschi
56 Acquasale Dei Pastori
58 Focaccia De Miel
Pasta 60 Materas
63 Cavatelli
64 Scorze Di Mandorla
65 tagliolina
66 Pasta Y Lenticchie
68 Pasta Y Cicerchie
70 Amaro Lucano y la P...



Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.28 x 0.22 x 0.01mts.
Peso del Producto: 0.62 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.62 Kilogramos.
Modelo: B0B4L6VSZ2

Ref: B0B4L6VSZ2

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