Descifrando El Codigo Keto Steven R Gundry Sirio Doncel
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LIBRO FĂŤSICO - NUEVO - ORIGINAL
En el curso de sus investigaciones, el doctor Steven Gundry, autor de varios best sellers sobre nutriciĂłn, descubriĂł la razĂłn del Ă©xito relativo de las dietas keto o cetogĂ©nicas: las cetonas no son una fuente de combustible «mágica», como se creĂa, sino que su gran propiedad es que fomentan el desacoplamiento mitocondrial, el cual habĂa que poner en el centro de la ecuaciĂłn. Gundry elaborĂł una propuesta alimentaria a partir de ahĂ, que ha tenido un gran Ă©xito entre sus pacientes y reĂşne ahora en este volumen. Se trata del programa CĂłdigo Keto, que aporta equilibrio y flexibilidad al enfoque keto tradicional.
La base del programa CĂłdigo Keto es la distinciĂłn entre los tipos de alimentos que favorecen el desacoplamiento mitocondrial y los que no lo hacen; por otra parte, tambiĂ©n es muy importante adoptar cierto tipo de ayuno intermitente. Dentro de este marco, que es flexible, no es necesario contar calorĂas, medir los porcentajes de macronutrientes ni llevar una alimentaciĂłn alta en grasas.
Este libro es para todas las personas que han probado a llevar una dieta cetogénica sin éxito, para los vegetarianos y veganos que quieren adoptar el enfoque keto, y para cualquiera que quiera perder peso y disfrutar de una mejor salud sin renunciar a una amplia variedad de alimentos. Con sus listas de alimentos, trucos y recetas, El código keto posibilitará que, por primera vez, te resulte fácil y agradable llevar una dieta de tipo cetogénico.
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