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Descripción
Monoestearato De Glicerilo 10 kg
Emulsificante, espesante y agente anti-aglomerante. Es una mezcla principalmente de ácido palmítico. Se suele presentar como un polvo o escamas de color blanco o crema, oeloso al tacto e insoluble en agua. Es utilizado en emulsiones agua/aceite.
El monoestearato de Glicerilo crea productos cremoso y da un tacto suave debida a su acción lubricante, mejora la sensación de suavidad y crea una capa sobre la piel que reduce la perdida de agua.
También se utiliza en la industria alimenticia como emulsionante ,espesante, antiapelmazante y agente conservador.
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