Libro: Denver & Boulder Chefs Table: Extraordinary Recipes

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Libro: Denver & Boulder Cheføs Table: Extraordinary Recipes From The Colorado Front Range

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El paisaje tiene mucho que ver con quiénes son los habitantes de Colorado y, por tanto, con cómo cocinan, comen y beben. La robustez es un hecho: los vaqueros y forajidos del viejo Salvaje Oeste tienen sus equivalentes modernos en chefs y entusiastas del regreso a la tierra que buscan hongos del bosque cuando no están atendiendo sus colmenas y gallineros. Esta sensación de aventura y énfasis en los ingredientes de origen local se transmite en cada plato que se sirve en los restaurantes y restaurantes de Denver y Boulder. Combinado con una atención destacada sobre las tradiciones culinarias de todo el mundo, la escena gastronómica de Front Range nunca se había sentido tan emocionante y vibrante, todo ello con un telón de fondo singular: las Montañas Rocosas.
Denver & Boulder Cheføøs Table reúne a los mejores chefs y restaurantes de las ciudades bajo un mismo techo, presenta recetas para el cocinero casero de más de cincuenta de los restaurantes más famosos de la región y muestra fotografías a todo color de platos deliciosos, chefs galardonados y mucho sabor local.

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